Igår eftermiddag hade jag bjudit hit min kära syster och hennes son på ost och skinkpaj. Sen såg vi filmen Narnia 2.
Pajen blev god och omtyckt av alla..Så tänkte dela med mig av receptet till er..


OST OCH KASSLERPAJ

Pajskal;                                               
3 dl vetemjöl
150 g smör
2 msk vatten
En nypa salt

Fyllning;
350g kassler
3 dl riven grevéost
3 ägg
3 dl mjölk
2 krm salt
1 krm vitpeppar

Gör så här!
Blanda ingredienserna till pajskalet till en deg, gärna i en matberedare. Kavla sedan ut eller tryck ut degen i pajformen.
Grädda sedan i 200 grader i 15 minuter. Skär kasslern i bitar och tiv osten. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en bunke. Tillsätt osten. Ta ut pajen och lägg kasslern på pajbotten och häll sedan över ost och äggblandningen. Sänk värmen till 175 grader och ställ in pajen och grädda ytterligare 50 minuter. Servera med en god färgglad sallad...